冷害是什么

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       冷害是果品变色、口味变差、果皮纤维化。

 

 

       一样平常果蔬产品在冷害温度下贮藏，并不立即体现出冷害症状，只有将这些在低温下贮藏的产品转移至20～25℃较温暖的环境中，二、三天后冷害症状才会被发展和察觉出来。

 

 

        通常体现的症状有：外表受到损伤，出现斑点，表皮凹陷，失色或组织出现水渍状，果肉、维管束或种子内部褐变，组织裂开，果实不能完熟，或衰老进程加快，抵抗力削弱电源模块，易遭病菌侵害，容易腐烂，成分发生转变(分外是香味和风味发生转变)，种子丧失发芽力等。这些因冷害而出现的转变，会大大地缩短果实、蔬菜的贮藏寿命，紧张影响商品价值。

 

 

 

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